Редакцией The Old Farmer’s Almanac
Редакторами и сотрудниками Almanac
Этот классический гарнир из кукурузного хлеба (или начинка) — любимое блюдо во время праздников или в любое время, когда хочется сытной домашней еды. Блюдо получается очень нежным, с насыщенным ароматом колбасок и пряных трав. Неожиданный вкусовой акцент придают яблоки, которые добавляют свежести и легкий хруст. Это очень сытное дополнение к столу, поэтому даже небольшой порции будет достаточно.
Данного количества ингредиентов хватит, чтобы нафаршировать индейку весом 6,8–8,2 кг или наполнить форму для запекания размером 20х30 см. Кукурузный гарнир отлично сочетается и с курицей. Если под рукой нет черствого хлеба, просто нарежьте его ломтиками толщиной 2,5 см, выложите на противень и накройте бумажным полотенцем на пару дней.
Инструкции
Смешайте хлебные крошки в большой миске.
Измельчите потроха (или возьмите колбасный фарш) и обжарьте их с овощами на части сливочного масла до легкого золотистого цвета. Растопите оставшееся масло и добавьте его в хлебную смесь вместе с обжаренными овощами, яблоками, травами и специями.
Все хорошо перемешайте. Используйте для фаршировки птицы непосредственно перед запеканием. Альтернативный вариант: выложите массу в форму размером 20х30 см и запекайте в духовке при температуре 175°C в течение 30–40 минут до золотистой корочки.
Редакция The Old Farmer’s Almanac
Редакторы и сотрудники Almanac
Читать другие материалы от редакции The Old Farmer’s Almanac
Что готовят в магазине The Old Farmer's Store?
Ловец солнца «Аметистовая бабочка»
12.95 $
КУПИТЬ
Бейсболка «Bee Happy»
23.95 $
КУПИТЬ
Фартук для сбора урожая с логотипом Almanac
42.95 $
КУПИТЬ
Винтажный мини-стакан «Стрекоза»
6.95 $
КУПИТЬ
Другие рецепты
Жареная индейка с начинкой из кукурузного хлеба и колбасок
Кукурузный хлеб с кедровыми орешками и розмарином
Кукурузный хлеб на пахте
Салат из кукурузного хлеба
Печеные яблоки с колбасной начинкой
Фруктовый салат с кленово-мятной заправкой
Заправка из авокадо
Пенне с мускатной тыквой и колбасками
Индейка в рукаве с начинкой из кукурузного хлеба, каштанов и шалфея
Сливочно-чесночная заправка
Заправка «Ранч» на пахте
