Семена Горчицы желтой молотой Амрита обладают более нежным и пикантным вкусом в сравнении с горчицей чёрной и сарептской.
Значительное количество семян используется в пищевой промышленности для производства различных видов смесей, специй и пряностей для консервирования овощей и грибов. Но самое большое количество их используется для приготовления столовой горчицы.
В молочной промышленности семена горчицы белой добавляют в творожную массу. Горчичное семя используется в целом или в молотом виде для