Возможность выращивать собственные продукты, напитки и лекарственные травы в саду может быть очень значимой и приносить удовлетворение. Если же цель — это чашка чая и исцеление, то нет ничего лучше, чем выбрать свои собственные травы для чайного сада.
Если вы только начинаете и не знаете, с чего начать, дальше искать не придется. В материале отобраны 26 лучших трав для выращивания в вашем собственном травяном чайном саду, чтобы вы могли наслаждаться собственными травяными чаями — и узнали, как начать.
Польза травяных чаев
Употребление собственного травяного чая (особенно из растений, выращенных самостоятельно) может принести многочисленные преимущества для здоровья. Некоторые лечебные свойства включают, помимо прочего:
- Улучшение пищеварения
- Облегчение расстройства желудка
- Успокаивающее действие
- Поддержка иммунной системы (укрепление)
- Охлаждающее действие
- Жаропонижающее действие
- Поддержка при воспалениях
- Здоровье печени и детоксикационные свойства
- Улучшение сна
- Помощь при кашле
- Облегчение боли в горле
- Дополнительные питательные вещества или антиоксиданты
- Снижение частоты простудных заболеваний и гриппа
- ...и многое другое
Создание собственных чайных смесей из различных распространенных трав может помочь в решении целого ряда проблем со здоровьем!
Как начать выращивать травы для чая в саду?
Это одновременно просто и сложно, поскольку каждому виду трав требуются разные условия для роста! Однако можно с уверенностью сказать, что для большинства из них нужен солнечный и плодородный участок грядки, так как они предпочитают полное солнце и хорошую почву (если не указано иное). Если у вас нет подходящего участка земли или заднего двора, отличными вариантами также станут герметичные контейнеры, кашпо и приподнятые грядки.
Часто задаваемые вопросы о выращивании трав для чая в саду
- Можно ли выращивать собственные травы для чая?
Конечно, можно — существует огромное разнообразие чайных трав, которые можно выращивать практически в любом климате мира, даже если у вас есть только горшки или контейнеры.
- Как начать травяной чайный сад?
Выберите, какие травяные чаи, растения и лечебные свойства вас интересуют. Подберите сорта, которые будут хорошо расти в вашей местности или условиях: в саду, кашпо или на приподнятой грядке.
- Какие травы можно выращивать в чайном саду?
Очень многие! В этой статье будут представлены 26 лучших трав, которые можно выращивать в большинстве регионов мира.
Лучшие травы для чайного сада
Дудник (дягиль)
Это высокое и великолепное растение может переносить небольшую тень, поэтому посадите его в том уголке сада, где вы всегда не знали, что делать! Его семена заваривают в отличный чай для пищеварения с лакричным вкусом. Убедитесь, что корни смогут расти глубоко, чтобы растение было здоровым.
Мелисса лимонная
Мелисса лимонная — это низкорослое растение семейства мятных с цитрусовым оттенком ментолового вкуса, которое невероятно легко выращивать — посадите ее в правильном месте, и она быстро разрастется! К счастью, мелисса не очень прихотлива. Чаи из этого растения полезны при расстройствах пищеварения, нервозности и тревоге.
Эхинацея
Эхинацею, это прекрасное растение прерий, обязательно нужно выращивать в вашем чайном саду. Корни, а также листья обладают иммуностимулирующими свойствами и могут помочь снизить частоту простудных заболеваний или гриппа. Эхинацея любит полное солнце и может процветать даже в бедной, каменистой почве с минимальным поливом.
Лимонная вербена
Не слишком отличающаяся от мелиссы (но с более сильным лимонным ароматом), лимонная вербена лучше всего растет в горшках или контейнерах, если вы живете в регионах с суровыми зимами. Лимонная вербена предпочитает теплый климат и полное солнце — если станет холодно, ее нужно будет занести в помещение. Из нее получается вкусный чай, успокаивающий желудок.
Растения мяты
Мята колосовая, перечная мята, шоколадная мята, ананасная мята, анисовый иссоп — все эти различные сорта мяты прекрасно подходят для чая из свежих листьев! Их требования к выращиванию также схожи, и мята не очень прихотва к месту произрастания: полутень или полное солнце (хотя на плодородной почве они растут лучше). Мята известна своими свойствами успокаивать желудок и освежать дыхание.
По теме: Как обрезать мяту, Советы по выращиванию мяты Мохито и Как ухаживать и сажать мяту
Алтей
Алтей (и его близкий родственник, штокроза) — это крупные, высокие и потрясающие цветы, которые вы не захотите обойти стороной в своем саду. Бархатистые листья (и корень) при заваривании в подслащенный чай отлично успокаивают кашель и боль в горле, мягко регулируя пищеварение как слабительное. Обязательно посадите их на очень солнечном месте, но достаточно далеко от других светолюбивых растений, которые они могут затенять.
Ромашка
Если у вас есть собственный травяной чайный сад, вы обязательно должны вырастить ромашку — незаменимое чайное растение с невероятным цветочно-яблочным вкусом. Ромашковый чай известен своими свойствами успокаивать нервы, улучшать пищеварение и способствовать сну. Он также обладает противовоспалительным действием, которое может помочь при аллергии. Этот однолетник предпочитает расти в полутени. Существуют два распространенных сорта, которые можно выращивать: ромашка римская и ромашка аптечная (немецкая).
Котовник (кошачья мята)
Кошки его полюбят — и вы тоже. Этот родственник мяты делает очень приятный чай и для людей, с пользой, которая успокаивает нервы и может даже помочь при изжоге. Конечно, вы также можете наслаждаться им вместе со своими кошачьими друзьями. Котовник не имеет сильных предпочтений к месту произрастания — он очень вынослив и, вероятно, будет расти даже в дикой природе!
По теме: Как выращивать котовник
Стевия
Хотите сократить потребление сахара, даже когда пьете чай? Тогда добавьте растение стевии в свой травяной чайный сад. Несколько листочков в вашем чае могут подсластить напиток. Однако, если вы выращиваете ее в холодном регионе с зимами (любая зона ниже 11), выращивайте ее в контейнере или горшке, чтобы можно было занести ее в помещение, когда холодно. Стевия любит кислую, влажную, но хорошо дренированную почву.
Имбирь
Это тропическое, любящее тень растение может вас удивить. Имбирь очень легко вырастить даже из кулинарных корней (корневищ), которые вы купите в продуктовом магазине, в горшке или кашпо! Затем вы можете продолжать собирать корни со своих растений, заваривая из них мощные чаи от кашля, простуды, гриппа, боли в горле и тошноты. Убедитесь, что он получает много тени, воды, хороший дренаж, и заносите его в помещение на зиму.
Гибискус
Вырастите немного тропиков прямо у себя на заднем дворе. Цветы гибискуса (чашечки) могут быть основой для мощных, терпких и острых травяных чаев с пользой для пищеварения, и существует множество его разновидностей, которые могут расти во всевозможных климатических зонах — да, даже в холодные зимы! Верные своему тропическому происхождению, выращивайте гибискус на полном солнце и поддерживайте влажность почвы.
По теме: Как обрезать тропический гибискус весной
Лаванда
Ничто так не успокаивает, как вкус или аромат горячей чашки лавандового чая. Он может поддерживать пищеварение, успокаивать нервы и возвращать осознанность и покой. Этот колосовидный фиолетовый цветок может быть довольно требователен к условиям выращивания, нуждаясь в полном солнце, щелочной почве и защите в очень суровых зимних регионах и зонах USDA.
По теме: Как сажать лаванду в горшки и Ответы на ваши вопросы о лаванде
Расторопша пятнистая
В некоторых местах это растение практически считается сорняком. Но все же стоит оставить его в своем саду: семена расторопши, употребляемые в пищу или в виде чая, оказывают мощное воздействие на печень! Регулярный сбор семян также поможет предотвратить их распространение. Поскольку расторопша распространена повсеместно и может расти практически где угодно, у вас не должно возникнуть проблем с ней в травяном саду.
Тимьян (чабрец)
Вы обнаружите, что этот миниатюрный родственник мяты так же легко может стать красивым кустом на улице, как и комнатным растением, благодаря своему легко управляемому размеру. Он не только помогает приправить ваше любимое блюдо, но и чай из тимьяна может быть отличным средством для поддержки иммунной системы, успокоения кашля и даже помощи при тошноте. Он легко растет на открытом воздухе, даже зимой с защитой, на полном солнце и хорошо дренированной почве.
Монарда (бергамот)
Если вы любите цветочные чаи и вкус тимьяна, монарда (бергамот) — это абсолютная необходимость для вашего травяного чайного сада. Ее изысканные цветы бывают разных цветов и обладают схожими с тимьяном свойствами и вкусом: хороши для иммунитета, при простудах, кашле и даже воспалениях. Посадите ее в плодородную почву с обилием солнца.
Бузина
Растения бузины являются превосходным средством от простуды, гриппа и лихорадки (хотя, возможно, уступают только эхинацее). Чаи, приготовленные из ягод, невероятно ароматны и очень вкусны. Эти многолетние травы любят кислые, лесные почвы с полутенью и очень выносливы. Как только вы посадите ее в своем саду, она вряд ли скоро сдастся.
Одуванчик
Прежде чем выкорчевывать этот обычно нежелательный сорняк, помните, что одуванчик — невероятный целитель! Чай, приготовленный из листьев, корней и цветов, известен тем, что улучшает пищеварение, способствует естественной детоксикации и поддерживает здоровье печени. Никаких особых советов по выращиванию не требуется: все мы знаем, что одуванчик прекрасно справляется сам по себе, если вы просто дадите ему возможность расти!
Шалфей ананасный
Если вы любитель ароматных холодных чаев, шалфей ананасный — обязательный элемент вашего сада. Поскольку он относится к семейству мятных, шалфей ананасный обладает множеством схожих преимуществ: успокаивает нервы, а также помогает при расстройстве желудка. Убедитесь, что вы предоставили ему место в саду с полным солнцем и хорошей влажностью, но также с хорошим дренажем (или достаточными дренажными отверстиями в контейнерах).
Шиповник
Один из богатейших источников витамина C в растительном мире (и, следовательно, превосходный для здоровья иммунной системы, а также при простудах и гриппе), шиповник начинается с выращивания розового куста в вашем саду! Выделите для него место в саду, где много прямого солнечного света, но небольшая тень также полезна для его цветения.
Валериана
Приложив немного усилий и проявив усердие в выращивании, вы сможете получить в своем чайном саду одно из лучших природных снотворных в мире: корень валерианы! Убедитесь, что вы выделили для нее место с глубокой, рыхлой почвой, где корни смогут хорошо развиваться. Кроме того, обеспечьте валериане достаточно места для высокого роста на полном солнце или в полутени с хорошим дренажем.
Базилик священный (туласи)
Нет, это не итальянский базилик — хотя и близко! Базилик священный — это легко выращиваемый азиатский родственник зеленого или сладкого базилика с прекрасным вкусом для свежих трав в чае и ароматным, похожим на жевательную резинку привкусом. В некоторых частях его родины эта трава обладала такими сильными иммунными свойствами, что считалось, что она дарует долгую жизнь и способствует долголетию. Священный базилик требует мало усилий для хорошего роста, хотя, как и его родственник базилик, он не переносит холода.
Лемонграсс (лимонная трава)
Это растение идеально подходит для жаркого и влажного климата. Его травянистый, лимонный вкус делает чашку приятного чая идеальной для легкого успокоения нервов. Обеспечьте ему полное солнце и очень плодородную почву, и он будет долго обеспечивать вас вкусным чаем.
Коровяк
Коровяк обычно считается сорняком, которому практически не требуется особого ухода для хорошего роста! Его мягкие, бархатистые листья известны своим успокаивающим действием на дыхательные пути: при кашле и даже астме. Коровяк практически не нуждается в уходе и может расти на самых бедных почвах.
Малина
Помимо вкусных ягод, листья малины являются прекрасным базовым ингредиентом и основой для многих различных чайных смесей — сочетание травянистого и терпкого вкуса. Женщинам может очень понравиться чай из листьев малины, так как он поддерживает здоровье матки и женской гормональной системы.
Овсяная солома
Выращивать овес совсем несложно — и для этого не нужна целая ферма! Достаточно небольшого участка в вашем саду, и вы даже можете сеять его между посадками в качестве сидерата. Ему потребуется полное солнце и немного влаги для прорастания. Но как только он начнет расти, вы сможете собрать овсяную солому в ее «молочной» стадии и высушить травы для приготовления вкусного чая, полезного для питательных веществ и укрепления нервной системы в крепком травяном настое.
Шандра
Шандра, еще один член семейства мятных, на протяжении веков была классическим ингредиентом старинных сиропов от кашля. Из нее также получается отличный чай, успокаивающий кашель. Как и другие представители мяты, держите ее на полном солнце с достаточным количеством влаги, но не слишком много!
Нет предела видам растений, которые вы можете добавить в свой травяной сад, и их гораздо больше, чем те, что вы найдете в этой статье! Каждое из них отлично само по себе или в составе травяного чайного сбора вместе с другими замечательными чаями, такими как зеленый чай или другие высушенные листья трав из вашего сада.
Какие травы вы планируете выращивать для чаепития? Желаем вам удачного выращивания и скорейшего исцеления!