Выращивание трав в контейнерах на открытом воздухе
Добавьте свежие садовые ароматы в свои блюда на протяжении всего сезона, выращивая травы в горшках.
Выращивание трав в горшках делает свежие приправы доступными для любого садовода, независимо от размера участка. Травы в контейнерах — это не только вкусное дополнение к рациону, многие из них источают приятный аромат, особенно если задеть их листья, когда они греются на солнце.
У создания контейнерного сада с травами есть множество преимуществ:
- Мобильность: Контейнеры можно разместить там, где есть солнечное место, например, на патио, террасе или крыльце.
- Экономия пространства: Выращивание в горшках идеально подходит для участков, где недостаточно места для традиционного огорода.
- Экономичность: Выращивание собственных трав — это бюджетная альтернатива покупке дорогих пучков в супермаркете.
- Быстрый урожай: Использование молодых растений позволяет наслаждаться урожаем гораздо быстрее, чем при выращивании из семян.
Вот что необходимо знать для успешного старта.
Найдите солнце.
Большинство трав процветают в местах, где получают от 6 до 8 часов прямого солнечного света. Однако некоторые травы, такие как петрушка, мята и тимьян, хорошо растут в полутени. Если вы живете в очень жарком регионе, травы будут благодарны за небольшую тень в жаркие дневные часы. Всегда проверяйте информацию на этикетке растения, чтобы узнать конкретные требования к освещению.
Поскольку горшки мобильны, легко обеспечить растениям нужное количество света. Если растения выглядят тонкими и слабыми, им может требоваться больше солнца. Если они буреют и, кажется, слишком быстро пересыхают, попробуйте переместить их в место с менее интенсивным полуденным солнцем.
Выберите правильные горшки.
Контейнеры должны быть достаточно большими, чтобы вместить корневую систему и поддерживать растение в вертикальном положении. Хорошее правило: выбирайте горшок, высота которого составляет не менее трети от предполагаемой итоговой высоты растения (эту информацию можно найти на этикетке). Например, сорт базилика, вырастающий до 45 сантиметров, должен находиться в горшке высотой не менее 15 сантиметров. Для более крупных трав, таких как лемонграсс или шалфей ананасовый, чем больше горшок, тем лучше. Убедитесь, что в каждом горшке есть дренажные отверстия для отвода лишней воды.
При посадке нескольких видов трав в одну емкость всегда лучше отдавать предпочтение более крупным контейнерам. Это гарантирует, что корням будет достаточно места для роста.
- Для небольшой группы из 2-3 трав: Выбирайте горшок диаметром не менее 30 сантиметров (объемом примерно 19 литров).
- Для большой группы из 3-5 трав: Ищите горшок диаметром от 40 до 45 сантиметров или больше (объемом от 38 до 57 литров), например, половинку бочки.
Независимо от диаметра, убедитесь, что глубина контейнера составляет не менее 20-25 сантиметров, чтобы обеспечить достаточно места для здорового развития корней.
Используйте правильный грунт.
Для трав в контейнерах всегда используйте качественную покупную почвенную смесь. Обычная садовая земля слишком тяжелая для горшков и может уплотняться, что ограничивает дренаж и препятствует доступу воздуха к корням. Почвосмеси, напротив, легкие и специально разработаны для обеспечения аэрации и движения воды, необходимых для роста корней. Если вы используете прошлогодний грунт, обязательно освежите его, добавив свежую смесь для восстановления питательных веществ и улучшения структуры.
Сочетания трав для контейнеров.
При посадке нескольких трав в один горшок главное — группировать их по потребностям. Для здорового роста выбирайте растения, которые любят одинаковое количество солнца и требуют схожего полива. Вот несколько классических сочетаний:
1. Любители солнца (Средиземноморские травы): Эти травы процветают на ярком солнце и предпочитают, чтобы почва просыхала между поливами. Розмарин (для высоты), шалфей (для объема) и тимьян ползучий (для краев) — идеальное сочетание.
2. Любители влаги: Эти травы предпочитают стабильно влажную почву и могут переносить легкую полутень. Попробуйте посадить вместе базилик, петрушку и шнитт-лук.
3. Лимонный сад: Эти травы идеально подходят для добавления лимонного оттенка в чай и коктейли. Посадите высокий лимонный вербену в центре, кустистую лимонную мелиссу вокруг и низкорослый лимонный тимьян по краям.
Регулярный полив.
Держите контейнеры рядом с источником воды. Для большинства трав полив необходим, когда верхние 2-3 сантиметра почвы становятся сухими на ощупь. Будьте осторожны: не допускайте переувлажнения, так как некоторым травам — например, розмарину, лаванде, орегано и тимьяну — не нравятся постоянно влажные корни. Всегда проверяйте потребности конкретного растения на этикетке.
Подкормка трав.
Лучший способ получить богатый урожай — сочетать отличную почву с качественными удобрениями. Примерно через месяц после посадки начните подкармливать свои травы в соответствии с инструкцией на упаковке выбранного удобрения.
Правильный сбор урожая.
Сбор трав стимулирует растение к новому росту. Метод сбора зависит от типа растения:
- Кустистые травы: Травы, такие как шнитт-лук, петрушка, кинза и лемонграсс, растут пучками. Собирайте урожай, срезая сначала внешние листья и постепенно продвигаясь к центру.
- Вертикально растущие травы: Такие растения, как базилик, мята, орегано и стевия, следует собирать, срезая отдельные веточки. Также можно прищипывать верхушки побегов, чтобы стимулировать кустистость.
Следите за цветением.
Хотя цветы съедобных трав также пригодны в пищу, их появление может сигнализировать об изменении свойств растения. У многих трав, таких как базилик, мята и стевия, вкус листьев может ухудшаться после начала цветения, поэтому соцветия лучше удалять. В то же время цветы шнитт-лука или ананасового шалфея станут прекрасным дополнением к салатам.
Травы — это очень благодарные растения, которые добавляют приятные ароматы в сад и свежие вкусы на кухню. Начните создание своего сада из трав в контейнерах уже сегодня.